Je veille à intégrer au quotidien les principes du développement durable et l’éco- responsabilité dans mon métier. Cela passe par le choix de matériaux respecteux de l’environnement, la réduction des déchets, l’usage raisonné des produits chimiques et des ressources, ainsi que par des gestes réfléchis et durables. Mon engagement consiste à concilier l’exigence de la restauration avec la préservation de la planète. J’utilise autant que possible les produits de la marque LaboVERT.

Ces produits ne présentent aucun composé nocif ni inflammable et dispensent d’équipement de protection individuelle lourd. Il n’y a pas de contrainte de transport ni de stockage. Ils présentent un faible taux de COV, une bonne biodégradabilité et les composants sont issus de sources renouvelables et de recyclage.